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Rapid Visco Analyser - RVA 4500

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l Rapid Visco Analyser è un sistema unico per lo sviluppo dei prodotti, il controllo della qualità e della produzione, così come per l'assicurazione qualità.
RVA è un viscosimetro rotazionale in grado di scaldare il prodotto con rampe di temperatura programmabili ed è ottimizzato per determinare le proprietà viscose di amido, cereali, farine ed alimenti.
L'apparecchiatura analizza piccoli campioni di due o tre grammi utilizzando metodi standard internazionali o metodi realizzati dall'utilizzatore  specificatamente per i suoi prodotti. Le applicazioni includono: qualità di grani e farine, amidi nativi, amdi modificati e prodotti amidacei, alimenti formulati (salse, ketchup, sughi, salse, maionese, zuppe, bibite a base latte, ecc...) altri ingredienti ed alimenti (idrocolloidi & proteine), prodotti cotti ed estrusi (cereali per prima colazione, snacks foods, pet food, mangimi), punto di fusione (formaggi, cioccolato e dolciumi) e "Impianto Pilota in miniatura" per simulazione di processi industriali.

Sito del produttore: www.perten.com/it/

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