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Analizzatore Automatico (FTIR - UV - VIS) BACCHUS 3

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Il nuovo BACCHUS 3 è l'unico analizzatore sul mercato che fornisce simultaneamente l'integrale IR, UV e spettri di assorbanza visibile;
è quindi particolarmente adatto a coprire la maggior parte delle situazioni di analisi del vino: Controllo della maturazione dei mosti, Ricezione uve in vendemmia, Mosti muti e mosti in fermentazione, Vini (secchi, dolci, frizzanti). La versione brevettata MultiSpec (IFTR-UV_Vis) riguarda un sistema per l'analisi di campioni liquidi che comprende nella stessa struttura due spettrofotometri, uno per IR e l'altro per UV-Vis. BACCHUS 3 è fornito con tutti i metodi calibrati.
-Grado alcolico, Zuccheri (riducenti, totali, Glucosio + Fruttosio, Saccarosio), densità, dry extract.
-Acidità totale, pH, acidità volatile.
-Acidi organici: acetico, malico, lattico, tartarico, gluconico, succinico, citrico, sorbico, acetato di etile.
-Glicerolo, azoto prontamente assimilabile, SO2 totale, CO2, antociani, tannini, butandiolo. -Grado alcolico potenziale, Baume, brix, potassio.
-Tonalità e intensità colorante, OD 280, indice polifenoli totali (metodo ufficiale).

Sito del produttore: www.steroglass.it

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